Vrijdag 31.10.14 | 11.21 uur

Aflevering 165

Anders eten, en afvallen

"Hoi, hoe is het?" "Goed, dank je!" "Waar ben je op vakantie geweest?” "Naar Nieverans!"
"Waar ligt dat?" "Hier, thuis in Zwartsluis, we zijn nergens heen geweest, we zijn thuis gebleven!" "Zo, je hebt geen goede vakantie gehad dus?” “Toch wel, we hebben lekker gewerkt in huis!” “De bijkeuken groots aangepakt, volledig gestript, en van nul herbegonnen”. “Nu ligt er mooie arduin op de grond, hangen er tegeltjes aan de muren, is de elektriciteit vernieuwd en iets verder uitgebreid naar onze behoeften, nieuwe waterleiding en afvoer, en alle machines staan op een mooie sokkel, nu kan de wasmand onder de deur van de wasmachine.” “En, jij kunt dat allemaal?” “Je hoort het me toch zeggen, alleen denk ik dat ik niet zo vlug werk als een vakman, en aangezien het geen aangenomen werk is, heb ik me zeker niet gehaast, zodat ik me kon concentreren op heel secure afwerking.”



“Trouwens, wat ben jij vermagerd, gaat alles wel goed met je, of is dat van het vele werk?” “Ik, ga anders om met eten, en neen ik sta niet op dieet, ten minste dat gevoel heb ik niet.” “Een aantal voedingsmiddelen gebruik ik niet meer, en ik mis ze na al die weken ook niet meer!” “Ik let, dus echt een beetje op” “Vooral koolhydraten, daar ben ik zuinig op, maar zorg er wel voor dat ik andere alternatieven eet, die blijkbaar niet zo toxisch zijn voor me” “Ik baseer, me op een boek dat ik heb gelezen van een Belg."

Dit was zowat het gesprek dat ik bij iedereen die me tegenkwam na de vakantie heb gevoerd. Het is natuurlijk niet slecht om toch nog iets verder mijn wetenschap over mijn nieuwe levensgewoonte verder uit te diepen. Waarom ik jullie dit meegeef: omdat ik me naar ziel en lichaam veel beter voel na de gezondheidsperikelen van de voorbije maanden… en misschien werkt dit voor anderen ook aanstekelijk en kunnen ze gebruik maken van deze kennis. We zijn hier toch om elkaar te helpen! Niet dat deze kennis moet vergeleken worden met de Heilige schrift, maar de inzichten die ik verworven heb en in de wetenschap dat het met me beter gaat wil ik stug, met de koppigheid van een Gentenaar vol houden, om mijn nieuwe eetgewoonte aan te houden.

Een aantal dingen heb ik resoluut uit mijn eetpatroon geschrapt en ik merk dat ik ze na een aantal weken absoluut niet meer mis. Mijn smaakpappillen lijken wel te zijn ‘gereset’.
We eten veel meer groeten, en bij het gebruik van die groeten zorgen we dan nog eens voor een degelijke afwisseling opdat het niet saai zou worden; het gekke van die veranderde eetgewoontes is dat ik traag, maar gestaag, gewicht verlies. Ik wil daarom niet het gevoel hebben dat ik nu steeds moet denken: dit is verboden en dat mag ik niet meer eten.

Ik mag alles eten, alleen eet ik bepaalde producten meer en andere minder. Ik wil ook geen honger lijden, ik denk dat dit niet verstandig is; het jojo-effect lonkt zo om de hoek. Hoe meer ik erover nadenk, vroeger bij ons moeder thuis hadden we goed te eten en die extra’s die we nu als normaal beschouwen hebben we helemaal niet nodig. Ik baal zelf van frisdranken en hoe meer ik erover nadenk; gezond kunnen die toch niet zijn, al de toegevoegde suikers of alternatieve zoetmiddelen hebben we helemaal niet nodig. Ik wil mijn eigen gezondheid wat meer in de hand hebben. Of zoals de schrijver van het boek dat ik las zegt: door verstandig te eten kan je het verouderingsproces afremmen. Dat dit andere eetpatroon bovendien tot gewichtsverlies leidt is mooi meegenomen vind ik.

Sommige mensen zullen blij zijn met een aantal inzichten: zwarte chocolade (kleine hoeveelheid) is gezond, verlaagt de bloeddruk kan ervoor zorgen dat de insulinegevoeligheid van het lichaam vermindert en mag je elke dag eten. Melk kan je maar beter laten, dat is voor kalveren en baby’s maar niets is verboden. Een gezond alternatief is sojamelk indien je persé iets aan de koffie wilt toevoegen. Een ander inzicht: om toch calcium aan te maken; broccoli, kool, spinazie, kaas. Kortom er valt nog veel te zeggen. Goed om te weten.

Indien iedereen echt gezonder zou eten, weloverwogen, dan moeten we misschien nog langer werken want dan worden onze levensverwachting echt wel hoog of in ieder geval beter. Want zeg nu zelf levenskwaliteit is ook prettig als je twintig jaar langer gezond kan leven in plaats van op je vijftigste of zestigste al te beginnen sukkelen met allerlei kwaaltjes?

Wat zullen we drinken, niet zeven dagen lang maar altijd elke dag opnieuw? Veel water, groene thee, koffie (niet te veel) en 2 glazen rode wijn. Je hoort mij niet nee zeggen vooral bij dit laatste… Zo nu en dan ook eens een goed glas bier. Wat meer bewegen is ook belangrijk; nu de kilo’s er af vliegen heb ik meer energie, en gaat het lopen of fietsen me ook makkelijker af.

Hoffelijk gegroet,

reageren REAGEER | stuur door DOORSTUREN | printen PRINT | DINSDAG, 25.09.12
Fietsen Jo, dat wil ik zien :-) !
Ria | Genne | MAANDAG, 01.10.12 | 19.50 UUR | Kwetsend of ongepast?
Vandaag:
15° | 6°
Meer weer...
Morgen:
19° | 6°


AGENDA
TEKSTADVERTENTIES
MOOI graphic studio
www.m-ooi.nl
MOOI bedenkt en ontwerpt voor u!
Jemako online bestellen!
www.jemako-shop.com
Jemako snel uit voorraad geleverd. Laat u verrassen door het gemak!
Luchtfoto's bestellen?
www.agriluchtfoto.nl
Rechtenvrije afbeeldingen, hoge resolutie. Professioneel en betaalbaar!